كلسيم و آهن براي جذب در روده رقابت ميكنند و اين ممكن است جذب آهن را كاهش دهد. به طور مشابه، فسفر در حين هضم با آهن تركيب شده و جذب آن را كاهش ميدهد...

به گزارش بهداشت نيوز آهن يك ماده معدني ضروري است كه بدن شما براي انجام چندين عملكرد مناسب به آن نياز دارد. در حالي كه آهن در برخي از غذاها به راحتي موجود است، برخي افراد به دليل كمبود آهن يا شرايط ديگر نياز به مصرف مكمل دارند. بنابراين اگر مكمل آهن مصرف ميكنيد، ممكن است براي شما سوال پيش بيايد كه آيا آن را به درستي مصرف ميكنيد يا نه؟!
در خبري نوشت:مكملهاي آهن معمولاً بايد حداقل ۳۰ دقيقه قبل از غذا يا دو ساعت بعد از غذا مصرف شوند. با اين حال، برخي افراد ممكن است نياز داشته باشند كه آهن را با يك وعده غذايي كوچك يا ميان وعده مصرف كنند تا از بروز مشكلات گوارشي و عوارض جانبي ديگر جلوگيري كنند. ***هاي آهن بايد در زمان مناسب روز و همراه با غذاي مناسب مصرف شوند تا جذب آن به حداكثر برسد و از فوايد اين ماده مغذي حياتي بهرهمند شويد.
همواره دقت كنيد برخي از محصولات مكمل ممكن است حاوي تركيبات ذكر شده در برچسب نباشند. هنگام انتخاب مكمل، به دنبال محصولاتي باشيد كه به طور مستقل آزمايش يا آنكه مستقيم توسط پزشك و داروساز متخصص به شما معرفي شده باشند.
چرا زمان مصرف مكمل آهن مهم است
زمان مصرف يكي از مهمترين عوامل هنگام مصرف مكمل آهن است.
اگر مكمل آهن را در زمان اشتباهي مصرف كنيد، بدن شما ممكن است نتواند مقدار كافي از اين ماده معدني را جذب كند. غذاها، داروها، مكملهاي ديگر و برخي شرايط بهداشتي ميتوانند بر جذب آهن تأثير بگذارند. علاوه بر اين، مصرف صحيح آهن ميتواند خطر عوارض جانبي مانند ناراحتي معده را كاهش دهد. زيرا آهن ميتواند با مواد مختلف تعامل داشته باشد، معمولاً بهتر است آن را به تنهايي و بدون غذا، دارو يا مكملهاي ديگر مصرف كنيد.
برخي از تحقيقات نشان ميدهند كه بهترين زمان براي مصرف آهن، صبح است و بدون غذا، قهوه يا هيچ چيز ديگري. با اين حال، تحقيقات ديگر نشان دادهاند كه آهن ممكن است در شب نيز به خوبي جذب شود.
مهمترين نكته اين است كه آهن بايد به طور ايمن و در دوز مناسب مصرف شود.
ممكن است جذب آهن با مصرف مكملهاي آهن در صبح بهينه شود.
در يك مطالعه روي زنان مبتلا به كمخوني فقر آهن، شركتكنندگاني كه مكمل آهن را در صبح مصرف كردند، بهتر از كساني كه آن را در بعد از ظهر مصرف كرده بودند، اين ماده معدني را جذب كردند. اين سايت اصلي بت فوروارد مطالعه همچنين نشان داد كه مصرف آهن به صورت ناشتا و همراه با مكمل اسيد آسكوربيك (ويتامين C) جذب را بهبود ميبخشد.
با اين حال، تحقيقات ديگر تفاوتي در جذب آهن بين مصرف آن در صبح يا شب پيدا نكرده اند.
مصرف مكمل آهن هر روز يا يك روز در ميان؟
برخي تحقيقات نشان ميدهند كه مصرف آهن يك روز در ميان ممكن است مؤثرتر از مصرف روزانه آن باشد.
يك مطالعه نشان داد كه مصرف مكمل آهن يك روز در ميان باعث افزايش جذب آهن ۴۰% تا ۵۰% بيشتر نسبت به مصرف آن به صورت روزانه ميشود.
بر اساس يك مطالعه ديگر، مصرف مكمل آهن يك روز در ميان ممكن است زمان بيشتري براي اصلاح كمخوني فقر آهن نياز داشته باشد، اما ممكن است عوارض گوارشي (معده) كمتري ايجاد كند. اين ممكن است براي برخي افراد جذاب باشد، به ويژه اگر مكملهاي آهن باعث بروز عوارض جانبي ناراحتكننده شوند. با اين حال، تصميم نهايي را پزشك شما مي گيرد براي كساني كه كمخوني شديد فقر آهن دارند.
عوامل تأثيرگذار بر جذب آهن
عواملي مانند نوع مكمل، غذاهايي كه ميخوريد و داروهايي كه مصرف ميكنيد ميتوانند بر ميزان جذب آهن توسط بدن تأثير بگذارند.
۱. نوع مكمل
انواع مختلفي از مكملهاي آهن وجود دارد و برخي از آن ها ممكن است بهتر از ديگران جذب شوند.
بيشتر مكمل هاي آهن از نمك هاي آهن فريك يا فرو استفاده ميكنند. انواع رايج شامل سولفات آهن، گلوكونات آهن، سيترات آهن و سولفات فريك هستند.
تحقيقات نشان ميدهند كه آهن فرو بهتر از آهن فريك جذب ميشود و ممكن است به اين دليل باشد كه آهن فريك بايد فرايند هضم و جذب طولانيتري را طي كند.
۲. غذاهايي كه با آهن مصرف ميكنيد
بهترين حالت اين است كه مكملهاي آهن را با معده خالي مصرف كنيد. با اين حال، اگر نياز داريد كه آهن را همراه با غذا مصرف كنيد، خوب است كه بدانيد كدام غذاها ممكن است جذب آن را تحت تأثير قرار دهند.
محصولات لبني و ديگر غذاهاي غني از كلسيم نبايد همراه با آهن مصرف شوند. كلسيم باعث كاهش جذب آهن ميشود. اين ممكن است به اين دليل باشد كه كلسيم و آهن از فرآيندهاي مشابهي براي جذب در روده استفاده ميكنند.
مواد فيتات و پليفنولها — تركيباتي كه معمولاً در غذاهاي گياهي مانند غلات كامل، سبزيجات و قهوه يافت ميشوند — نيز ممكن است جذب آهن را مسدود كنند. بنابراين، توصيه ميشود كه مكمل آهن را با غذاهاي گياهي مصرف نكنيد.
جالب است بدانيد كه برخي غذاها، مانند آنهايي كه حاوي ويتامين C هستند، ميتوانند جذب آهن را افزايش دهند. مصرف پروتئين حيواني همراه با آهن نيز ممكن است جذب اين ماده معدني را افزايش دهد.
۳. مكملهاي ديگر
مكملهاي غذايي ديگر كه همزمان با آهن مصرف ميشوند، ممكن است اثر بخشي مكمل آهن را تغيير دهند.
***هاي آهن نبايد همزمان با مكملهايي كه حاوي كلسيم يا فسفر هستند مصرف شوند. آنتي اسيدها از جمله مكملهاي حاوي كلسيم هستند.
كلسيم و آهن براي جذب در روده رقابت ميكنند و اين ممكن است جذب آهن را كاهش دهد. به طور مشابه، فسفر در حين هضم با آهن تركيب شده و جذب آن را كاهش ميدهد.
براي جلوگيري از اين تعاملات، توصيه ميشود كه آهن را حداقل دو ساعت قبل يا بعد از مكملهاي حاوي كلسيم يا فسفر مصرف كنيد.
۴. تداخل دارويي
آهن ممكن است با برخي داروها تداخل داشته باشد. اين تداخل ها ممكن است باعث كاهش جذب آهن در بدن شوند.
آهن ممكن است با داروهايي مانند لوودوپا (براي بيماري پاركينسون)، لووتيروكسين (براي بيماريهاي تيروئيد) و مهاركنندههاي پمپ پروتون (براي رفلاكس اسيد) تداخل داشته باشد. همچنين ممكن است با برخي آنتي بيوتيك ها مانند پني سيلين، تتراسايكلين و سيپروفلوكساسين تداخل داشته باشد.
اين داروها بايد حداقل دو ساعت قبل يا بعد از مصرف آهن مصرف شوند تا از تعاملات جلوگيري شود.
۵. pH معده شما
آهن نياز به جذب در محيطي اسيدي دارد.
معده شما به طور طبيعي اسيدي است و اين امكان را براي هضم و جذب درست آهن فراهم ميكند. اما برخي داروها و عوامل ديگر ممكن است باعث شوند كه معده شما كمتر اسيدي شود.
داروهاي مهاركننده پمپ پروتون (PPIs) مانند پري واسيد و پراتيدين ممكن است pH معده را افزايش دهند و باعث شوند كه جذب آهن كاهش يابد. بنابراين، بايد از مصرف آهن همزمان با اين داروها خودداري كنيد.
در عين حال، ويتامين C ميتواند با افزايش اسيديته معده، جذب آهن را تسهيل كند. مصرف غذاها يا نوشيدني هاي حاوي ويتامين C همراه با مكملهاي آهن باعث افزايش جذب آهن ميشود.
۶. بيماري ها
افرادي كه به بيماري هاي خاصي مبتلا هستند ممكن است در جذب كافي آهن از غذا يا مكملها مشكل داشته باشند:
- بيماري سلياك
- پانكراتيت مزمن
- بيماري كرون
- فيبروز سيستيك
- عفونت هليكوباكتر پيلوري
- برخي از جراحيها، مانند برداشت قسمتي از روده
آيا بايد آهن را با معده خالي مصرف كنيد؟
مكمل هاي آهن ممكن است زماني كه با معده خالي مصرف شوند، بهترين اثر را داشته باشند.
مطالعات مختلف نشان دادهاند كه آهن بهترين جذب را زماني دارد كه بدون غذا مصرف شود. مصرف آهن بدون غذا ممكن است شانس تعاملات منفي را كاهش دهد.
با اين حال، برخي افراد ممكن است نياز داشته باشند كه آهن را همراه با مقدار كمي غذا مصرف كنند تا از عوارضي مانند حالت تهوع يا اسهال جلوگيري كنند.
عوارض جانبي احتمالي
برخي افراد ممكن است هنگام مصرف مكملهاي آهن عوارض جانبي تجربه كنند.
عوارض جانبي ممكن شامل:
- مدفوع سياه
- يبوست
- اسهال
- حالت تهوع
- لكهدار شدن دندانها (با مكملهاي مايع آهن)
- استفراغ
اگر آهن زيادي مصرف كنيد، ممكن است عوارض جانبي اضافي مانند درد معده، زخم، التهاب معده و كمبود روي تجربه كنيد.
براي كاهش خطر عوارض جانبي، فقط طبق دستور پزشك از مكملهاي آهن استفاده كنيد و هرگز بيش از اندازه مصرف نكنيد.
نكات ديگر براي مصرف مكملهاي آهن
قبل از شروع مصرف مكملهاي آهن، چند عامل مهم وجود دارد كه بايد در نظر بگيريد:
- با پزشك خود مشورت كنيد
- دستورالعملهاي دوز را دنبال كنيد
- همراه با ويتامين C مصرف كنيد
- *** هاي آهن را به طور كامل بلعيده شوند
- بهترين مكمل آهن را انتخاب كنيد
- مراقب علائم واكنش آلرژيك باشيد
منبع: باشگاه خبرنگاران
برچسب:
،
ادامه مطلب
امتیاز دهید:
رتبه از پنج:
0
بازدید: