سالمترين چاي براي نوشيدن كدام است؟
در يك روز سرد، هيچ چيز به اندازهي نشستن زير يك پتوي گرم و نوشيدن يك فنجان چاي داغ آرامشبخش نيست. اما چاي چيزي بيش از يك نوشيدني آرامشبخش و تأمينكنندهي آب بدن در هواي سرد است.

به گزارش مشرق، پس از آب، چاي دومين نوشيدني محبوب در جهان است. از چاي سبز و نعناع گرفته تا بابونه، هر نوع چاي طعم منحصربهفرد و فوايد سلامتي خاص خود را دارد.
يورونيوز در گزارشي مي نويسد: چاي به طور كلي نه تنها خوشطعم است، بلكه حاوي پليفنولهاي مفيد يا همان آنتياكسيدانهاي گياهي براي سلامتي نيز هست.
تحقيقات نشان ميدهند كه نوشيدن چاي سبز و چاي سياه ميتواند به كاهش خطر بيماريهاي قلبي عروقي كمك كند. نوشيدن چهار فنجان يا بيشتر چاي در روز با كاهش خطر ابتلا به ديابت نوع ۲ مرتبط است.
همچنين مطالعات نشان ميدهند كه افرادي كه چاي مينوشند تراكم استخواني بهتري دارند و كمتر در معرض پوكي استخوان و شكستگي قرار ميگيرند.
نوشيدن چهار فنجان يا بيشتر چاي در روز با كاهش خطر ابتلا به ديابت نوع ۲ مرتبط است
علاوه بر آن مصرف چاي با كاهش خطر ابتلا به بيماريهاي شناختي مانند آلزايمر و زوال عقل همراه است و گزارش شده افرادي كه روزانه دو فنجان يا بيشتر چاي مينوشند، كمتر در معرض بت فوروارد خطر ابتلا به پاركينسون قرار دارند.
اما چايها چگونه با يكديگر مقايسه ميشوند و كدام يك از همه سالمتر است؟
چاي سبز: يك نوشيدني همهكاره
اثرات مفيد چاي سبز بارها در تحقيقات ثابت شده است. چاي سبز در انواع مختلفي موجود است؛ از جمله سنچا، ماچا، گيووكورو، لانگجينگ و گانپودر. چاي سبز مانند چاي سياه از گياه «كامليا سيننسيس» تهيه ميشود، اما برگهاي آن بلافاصله بخار داده شده يا تفت داده ميشوند تا رنگ سبز خود را حفظ كنند.
اين چاي به دليل اثرات تقويتكننده سلامتي بهطور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است. پژوهشها نشان ميدهد افرادي كه چاي سبز مينوشند، در مقايسه با افرادي كه چاي نمينوشند، كمتر به سرطانهاي اندومتر، ريه، دهان و تخمدان مبتلا ميشوند.
همچنين اين افراد كمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان لنفوم غيرهوچكين، بيماريهاي قلبي-عروقي، ضعف جسماني و اختلالات شناختي مانند زوال عقل هستند.
چاي سياه: كمككننده به كاهش كلسترول
چاي سياه ميتواند كلسترول بد بدن را كاهش دهد. چاي سياه نيز از گياه كامليا سيننسيس تهيه ميشود، اما برخلاف چاي سبز برگهاي آن كاملاً اكسيد ميشوند. فرآيندي كه باعث ميشود رنگ سياه مشخص چاي سياه ايجاد شود.
چاي سياه كافئين بيشتري نسبت به چاي سبز دارد و ميزان كاتهچينهاي مفيد آن كمتر از چاي سبز است. انواع مختلفي از چاي سياه وجود دارد؛ از جمله ارل گري، دارجلينگ، صبحانه انگليسي و سيلان.
اين چاي فوايد مختلفي براي سلامتي دارد از جمله كاهش كلسترول بد در افرادي كه در معرض خطر بيماريهاي قلبي هستند، تقويت سلامت استخوانها، افزايش هوشياري ذهني و تمركز و كاهش خطر حمله قلبي، بيماري پاركينسون، سرطانهاي گوارشي و آرتريت روماتوئيد. با اين حال تأثير محافظتي چاي سياه ممكن است نسبتاً كم باشد.
چاي نعناع: آرامكنندهي معده
چاي نعناع ميتواند تاثير آرامبخش بر معده دارد. چاي نعناع كه از دم كردن برگهاي تازه يا خشكشدهي نعناع در آب داغ تهيه ميشود بدون كافئين است و قرنها به عنوان يك ضدتهوع طبيعي مورد استفاده قرار گرفته است. اگرچه مطالعات كافي دربارهي چاي نعناع انجام نگرفته است، اما روغن نعناع موجود در برگهاي اين گياه اثرات مثبتي بر سيستم گوارشي دارد.
چاي بابونه: آرامبخشي با فوايد متعدد
چاي بابونه بدون كافئين است و از دم كردن گلهاي خشك بابونه در آب داغ تهيه ميشود. از اين چاي اغلب به عنوان يك نوشيدني آرامبخش استفاده ميشود و گاهي با گياهان ديگري مانند نعناع، گل باميه (هيبيسكوس) و علف ليمو تركيب ميشود.
تحقيقات نشان داده است كه چاي بابونه در بهبود كيفيت خواب، بهويژه براي افرادي كه در طول شب مكرراً از خواب بيدار ميشوند، تاثير دارد. اين چاي همچنين به كنترل قند خون در افراد مبتلا به ديابت نوع ۲ كمك ميكند. كاهش التهاب در دهان و دستگاه گوارش به ويژه در بيماران سرطاني و همچنين تسكين مشكلات پوستي، افسردگي و استفراغ در آنان از جمله فوايد اين چاي است.
چاي زنجبيل: تسكيندهنده تهوع
چاي زنجبيل به كاهش تهوع در دوران بارداري كمك ميكند. چاي زنجبيل قرنها به عنوان يك روش طبيعي براي كاهش حالت تهوع استفاده شده است. اين چاي نيز مانند ساير چايهاي گياهي بدون كافئين است و از دم كردن زنجبيل تازه يا خشكشده در آب داغ تهيه ميشود.
اين چاي به كاهش تهوع در دوران بارداري كمك ميكند. همچنين حالت تهوع و استفراغ ناشي از درمان سرطان را در بيماران تسكين ميدهد. چاي زنجبيل همچنين داراي خواص ضدالتهابي قوي است كه ميتواند به كاهش سطح تريگليسيريد، بهبود فشار خون و كاهش علائم آرتروز كمك كند.
اما كدام چاي سالمترين است؟
با توجه به ويژگيهاي مفيد و چشمگير چاي سبز، بسياري آن را سالمترين نوشيدني جهان ميدانند. اما اگر چاي سبز مورد علاقهي شما نيست، گزينههاي ديگري مانند چاي نعناع و بابونه نيز وجود دارند كه علاوه بر فوايد سلامتي، انتخابهاي مناسبي براي افرادي هستند كه به دنبال چايهاي بدون كافئين هستند.
برچسب: ،
ادامه مطلب




