رزماري گياهي با خواص شگفتانگيز
رزماري، گياه دارويي بهعنوان يك مكمل مهم در رژيم غذايي بوده كه حاوي طيف گستردهاي از مواد مغذي ضروري براي سلامتي بدن است.
به گزارش مشرق، رزماري گياهي معطر و بومي مديترانه است. از اين گياه بهعنوان چاشني آشپزي، ساخت عطر بدن و درمان انواع بيماريها استفاده ميشود. اين گياه به همراه بسياري از گياهان ديگر نظير پونه كوهي، آويشن، ريحان و اسطوخودوس جز خانواده نعناع به حساب ميآيد.
رزماري براي قرنها كاربردهاي دارويي داشته اما امروزه به صورت علمي نيز اين خواص تأييد شده است. تحقيقات صورتگرفته نقش اين گياه دارويي بهعنوان يك مكمل مهم در رژيم غذايي را تأييد ميكنند، زيرا حاوي طيف گستردهاي از مواد مغذي ضروري براي سلامتي بدن در اين گياه وجود دارد.
رزماري گياهي با خواص قوي آنتياكسيدان است كه طبع گرم و خشكي دارد. به همين دليل براي افرادي كه مزاج سرد و تر دارند مصرف اين گياه مناسبتر است.
تفاوت رزماري با ترخون
رزماري و ترخون دو گياه متفاوتاند. ظاهر و خواص اين دو گياه با هم متفاوت است و هر يك از آنها براي اهداف متفاوتي استفاده ميشوند، ترخون يك گياه چوبي بوده و طعم و بوي رزماري از ترخون تندتر و سبزتر است، ترخون طعم شيرين دارد و همچنين جايگزيني خوبي براي رزماري است اما بهتر است ترخون خشك و تازه را با نسبت يك به يك استفاده كنيد.
خواص رزماري
استفاده از روغن رزماري براي مو بسيار مفيد است و آلوپسي آندروژنتيك (طاسي و ريزش مو تيپ مردانه) را درمان ميكند. طبق نتايج يك مطالعه، زماني كه افراد مبتلا به طاسي تيپ مردانه، به مدت ۶ ماه دو بار در روز از روغن رقيقشده اين گياه دارويي روي پوست سرشان استفاده ميكردند، افزايش ضخامت مو را تجربه كرده و اين درمان اثراتي مشابه استفاده از ماينوكسيديل (يك داروي رايج براي رشد مجدد مو) براي افراد به ارمغان آورده است.
يكي ديگر از خواص گياه رزماري براي لاغري است. چاي يا دمنوش اين گياه دارويي ميتواند به كاهش وزن كمك كند. پليفنولهايي (دستهاي از تركيبات گياهي هستند كه به هضم و سلامت مغز كمك ميكنند) در چاي رزماري است كه نقش مؤثري در بالا بردن متابوليسم و افزايش چربيسوزي در بدن دارند. اين گياه همچنين ميتواند به سركوب اشتها كمك كرده و موجب لاغري راحتتري شود.
اين گياه دارويي يك گياه قديمي است كه از زمانهاي دور براي تسكين علائم سرماخوردگي و درمان خانگي گلو درد استفاده ميشد. استنشاق بخار حاصل از جوشانده برگها و تكههاي ساقه اين گياه دارويي ميتواند درمان مؤثري براي گرفتگي بيني و قفسه سينه باشد. براي استفاده از بخور رزماري براي سرماخوردگي نيز كافي است اسانس آن را تهيه كرده و در دستگاه بخور بريزيد.
استنشاق رايحه روغن اين گياه دارويي ميتواند سطح كورتيزول (هورمون استرس) در خون را كاهش دهد. زماني كه استرس مزمن باشد هورمون استرس ميتواند سبب افزايش وزن، استرس، بالا رفتن فشارخون و بيماري قلبي شود.
اين گياه دارويي براي كبد هم مزاياي زيادي دارد. فيتوكميكالهاي موجود در اين گياه دارويي ميتوانند به تنظيم عملكرد كبد كمك كنند. روغن ضروري رزماري نيز يكي از مفيدترين روغنها براي كبد است؛ زيرا به پاكسازي خون و دفع سموم مضر از كبد و درمان علائم زردي در بزرگسالان و كودكان كمك ميكند.
رزماري، به دليل وجود تركيبات فعالي همچون رزمارينيك اسيد (خواص ضد باكتريايي، ضدويروسي و ضد قارچي بسيار قوي در يك گياه دارويي)، اثرات مفيدي روي بيماريهاي كبدي داشته و اغلب توسط گياهشناسان و متخصصان طبيعتدرماني براي درمان خانگي كبد چرب استفاده ميشود.
استنشاق رايحه اين گياه به علت خواص ضدعفونيكنندگي كه دارد ميتواند با عفونتهاي تنفسي مبارزه كند. همچنين داراي اثرات ضد اسپاسم است كه به بهبود و درمان آسم كمك ميكند.
رزماري گياهي با خواص بيشمار براي ديابت است. زماني كه قند خون بالا درمان نشود، ميتواند به چشم، قلب، كليهها و سيستم عصبي آسيب بزند. به همين خاطر افراد مبتلا به ديابت حتماً بايد سطح قند سايت رسمي بت فوروارد خونشان را بهدرستي مديريت كنند.
خواص دم نوش رزماري
دم كرده و دمنوش رزماري توليد ادرار را افزايش ميدهد و سبب تحريك بدن براي حذف مايعات و سموم انباشته شده ميشود، مبارزه با خستگي ذهني، استرس و آلزايمر، آرام بخش و ضد استرس، درمان انواع التهاب در مفاصل، تاندونها و معده را درمان ميكند، بهبود گردش خون و مبارزه با سرطان از خواص دمنوش رزماري به شمار ميرود.
جوشانده رزماري تا چند روز قابل استفاده است؟
مدت زمان نگهداري آن حدود ۱ تا ۲ هفته است. محلول رزماري را ميتوان در يخچال نگهداري كرد و در صورت نگهداري مناسب به مدت يك تا دو هفته استفاده كرد. در مورد نحوه استفاده از آن، برخي مصرف كنندگان پيشنهاد ميكنند كه آن را روي سر بريزيد و ريشه و پوست سر را اشباع كنيد، در حالي كه برخي ديگر اسپري كردن آن را روي سر توصيه ميكنند.
طرز تهيه دمنوش يا جوشانده رزماري
برگهاي رزماري (۵ گرم برگ تازه) را به يك قابلمه آب داغ (۲۵۰ ميليليتر) اضافه كنيد و اجازه دهيد به مدت ۵ الي ۱۰ دقيقه خيس بخورد. در اين مدت حتماً در قابلمه را بگذاريد. سپس تركيب حاصل را از يك صافي توري عبور دهيد و صبر كنيد تا خنك شود. ميتوانيد اين دمنوش را ۳ يا ۴ بار در روز مصرف كنيد. ترجيحاً اين دمنوش را بدون شيرينكننده مصرف كنيد.
عوارض و مضرات رزماري
اين گياه دارويي معمولاً بهعنوان چاشني در انواع غذاها استفاده ميشود. درصورتيكه به مدت ۸ هفته برگ اين گياه دارويي را بهعنوان دارو مصرف كنيد، معمولاً با خطري همراه نيست. بااينحال، مصرف روغن رزماري رقيقنشده يا مقادير بسيار زياد برگ اين گياه دارويي ميتواند خطرناك باشد.
مصرف مقادير بالاي اين گياه دارويي ممكن است سبب بروز عوارضي نظير استفراغ، حساسيت به آفتاب و قرمزي پوست شود. به طور معمول روغن اين گياه براي اكثر افراد بيخطر است، اما گاهي ممكن است سبب بروز واكنش آلرژيك يا حساسيت به رزماري در برخي افراد شود. عوارض روغن رزماري براي مو شامل خارش و ريزش موقتي خواهد بود.
رزماري گياهي است كه بهعنوان طعمدهنده غذا، خوشبوكننده و يك درمان مؤثر شناخته ميشود. خواص اين گياه بسيار گسترده است و از آن در ساخت داروهاي زيادي استفاده ميشود. اگرچه گياهان دارويي اغلب بيخطر هستند؛ اما توصيه ميشود كه قبل از مصرف اين گياهان به دكتر طب سنتي مراجعه كنيد و در خصوص دوز مناسب از پزشك راهنمايي بخواهيد.
برچسب: ،
ادامه مطلب
سرمربي تيم فوتبال پرسپوليس به هواداران تيمش اين وعده را داد كه تيمي خواهد ساخت كه بيشتر گل بزند و كمتر دروازهاش باز شود.
